1、鱼洗干净,侧切斜刀,葱姜蒜切末。陈醋、生抽、水、糖、鸡粉搅拌均匀备用。
2、热锅放油,把鱼放入锅中,煎3-5分钟,煎两面金黄盛出锅。
3、在余下的油放姜末翻炒片刻。再放入蒜末和油辣椒,炒出香味。倒入拌好的酱汁。4、最后把鱼放进去,等到收汁即可出锅。
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