1、鸡架竹荪汤。
鸡架竹荪汤是鸡架最有营养的吃法之一，平时制作时需要准备鸡架一个，小排适量竹荪适量，另外豆苗和姜片以的盐也要适量准备一些。把鸡架和小排清理好以后洗净切成块状，然后入锅煮制去掉浮沫，再煮制两小时，加入食用盐，最后放准备好的竹荪和豆苗就可以。
2、山药鸡架汤。
山药鸡架汤也很有营养，做法简单，在制作时需要准备山药一根鸡架一个，玉竹和沙参以及薏仁都适量，再就是盐和姜也要准备一些。把鸡架剁成块状，入沸水焯，焯好以后取出入锅加入姜片和玉竹与沙参，一起煮制，开锅以后煮制两小时，然后加入切好的山药块，等山药熟透以后关火取出就能食用。
3、烤鸡架。
鸡架烤着吃也是一种不错的选择，在烤制以前要把鸡架处理干净，然后用清水洗净，再用去掉它表面的水分，把五香粉和盐等调味料涂抹在它的表面上，腌制一会，再入烤箱烤制，烤的过程中要取出翻面，烤好以后取出，涂抹上烧烤酱就能食用。