1、放阳光下晒一天：我们将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。很快菠萝蜜就会散发出香味的，这时假就可以开吃了哦！
2、用已经成熟的水果催熟：这是催熟未成熟水果一种百试不厌的方法。催熟菠萝蜜也可以这么做，我们可以把已成熟水果(如苹果、香蕉)跟其放在一块，就能很快地催熟菠萝蜜。
3、和盐泡水中：将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟的，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。
4、用催熟剂催熟：很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。