1、低血糖、低血压、体寒的人不宜食用葛根粉,因为葛根粉本身就是寒性食品,具有降低血糖血脂血压的功效的。还有胃不好的人也不要吃。葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉。具有清凉下火,开胃下食的作用，同时对于经常饮酒的人群来说有很好的解酒的作用，还能有很好的缓解心肌缺血的作用，但是要注意低血糖，低血压的人群要禁忌。
2、葛根粉具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效,葛根粉本身就是寒性食品,具有降低血糖血脂血压的功效的。所以说如果是低血压或者是低血糖，体质比较虚寒的人群要禁忌，还有乳腺增生的人群也要禁忌。
3、葛粉具有解肌清热,透疹,升津止渴的作用,对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病也有作用,但它性味甘辛凉,所有除了表虚汗多者和胃寒者,其他人都能服用。葛根粉具有调节内分泌失调的作用，但是不要空腹食用，以免导致肠胃的不适，而且也会出现胃寒的情况。
4、葛根粉什么人不能吃，上面的这些人群需要注意和了解，这些人群不适合食用葛根粉，还有需要在注意一些禁忌内容，如果吃来不该吃的东西，反而对于身体健康没有好处，还会诱发一些疾病的发生，所以说一定要谨记。