水煎包怎么捏 水煎包怎么包

孙小飞

1、取一张面皮,包入约20公克的香葱内馅,抓住面皮的边缘,依序捏出折痕。

2、接着将面皮的收口紧密捏合,在逐一包成水煎包状。

3、最后入锅煎熟即可享用。

4、平底锅烧热,倒入2大匙沙拉油,转小火将水煎包排放入锅,包子与包子间隔约1、5~2公分,预留膨胀空间。倒入面粉水至包子的一半高度。

5、盖上锅盖,以中小火煎约12分钟至水收干,煎至底部焦脆。最后撒上白芝麻,关火铲出装盘即可。