刀豆烧土豆的做法 刀豆烧土豆怎么做

莉落

1、材料:土豆一大个,刀豆200克,蚝油、生抽适量。

2、土豆洗净去皮,切条块。

3、刀豆洗净去两头,手扳成寸段。

4、小米椒去蒂去籽,两三个。

5、这一步很重要,锅中水开后,放盐放入刀豆,煮上一会儿。刀豆熟滤出。

6、起油锅,中小火入小米椒土豆条块。

7、煸至土豆条块两面起金黄。

8、加入熟刀豆,翻炒。

9、加两勺半蚝油,一勺生抽,翻炒两三分钟,加水,盖上锅盖小火10分钟。

10、加糖适量,喜欢辣的再加些辣椒酱,翻炒均匀即可。