吃麻辣烫的危害 常吃麻辣烫的危害有哪些

王明刚

1、伤肝脏,肾脏等排毒器官,麻辣烫并不卫生,经营环境可以繁殖大量的细菌,大多数麻辣烫滥用添加剂,如防腐剂,甲醛等食品添加剂,更有甚者,为了降低经营成本,采用地沟油,并加入各种调味剂,使汤底味道醇厚,刺激人的味蕾。这类添加剂,虽然能使,食物味道鲜美,色彩鲜艳,但从对人体有较大的毒性。长期食用甲醛等食品添加剂,会加重人体肝、肾等排毒器官的负担,长此以往,甚至有可能引发癌变。

2、损害口腔、食道、肠胃等消化器官,正常情况下,麻辣烫的温度较高,无论是口腔粘膜还是肠胃黏膜,都十分的娇嫩,正常的耐受温度约为40℃到60℃。长时间、经常性的刺激肠胃黏膜和口腔黏膜,会导致粘膜受损而增生,异变,久而久之,还有可能引发癌变。如果单次吃得太烫,也有可能引发急性肠道炎和急性胃炎等疾病。

3、细菌感染,街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地,麻辣烫的食材杂、清洗难,通常都夹杂着比较多的泥土、杂质,卫生安全隐患最多。麻辣烫经常满满的一锅,如果没有煮开或者是煮烫的话,其中的细菌、寄生虫卵就不会彻底杀死,长期食用很容易诱发消化道疾病。