1、做法一
食材：金针菇适量、小米辣3只、蒸鱼豉油适量、油适量。
准备好材料，金针菇去根洗净。小米辣切成圈。装盘，把辣椒铺上，倒入蒸鱼豉油，蒸鱼豉油也可以换成别的酱油一样好吃，再放少许盐，若是放的剁椒可以不用放盐，因为剁椒本来有咸味。蒸十五分钟左右出锅，洒上香菜，大功告成，拌米饭来好吃啦！
2、做法二
食材：金针菇适量、酱油适量、小葱适量、油适量。
金针菇去蒂洗净，装盘。蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。取出后倒去酱油，葱切成葱花，摆到金针菇上面。油烧热后浇到葱花和金针菇上即可食用！
3、做法三
食材：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。
准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。金针菇放入面粉液里过一遍。锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。控油，捞出装盘。