1、扬州酱菜
扬州酱菜是一道特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点。
2、三丁包子
三丁包子是一道传统特色小吃，江苏扬州名点。发酵所用面粉“洁白如雪”，面软而带韧，食不粘牙。鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。
3、千层油糕
千层油糕是扬州市著名传统小吃，绵软甜嫩，层次清晰，糕分64层，层层糖油相间，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
4、翡翠烧卖
翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社首创。此点是扬州点心双绝之一，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。