紫薯要煮多久 紫薯煮多久才熟

孙小飞

1、紫薯相对来说还是非常容易熟的,一般来说,放到水中煮15-20分钟左右就可以了,将买回来的紫薯清洗干净,放到水里面,加水没过之后盖上锅盖,用大火将水煮沸之后转中小火煮15分钟左右就可以了。

2、另外需要注意的是,有时候我们煮紫薯,会发现它煮出来的水是绿色的,有人就会它不能吃的,但是并不是这样的,紫薯里面含有丰富的花青素元素,它是一种水溶性的色素,根据酸碱度不同,就会在水中呈现红、紫、蓝等颜色,是一种正常现象。