1、萝卜
西洋参是一种滋补性中药材，有着很好的补气效果，而萝卜是一种顺气的食物。西洋参如果和萝卜一起食用就会导致西洋参的药效降低，并且还有可能出现腹痛、腹泻等症状。
2、茶叶
茶叶中含有丰富的鞣酸，而鞣酸有收敛吸附的作用，如果西洋参和茶叶一起食用，那么茶叶中的鞣酸就会吸附西洋参中的有效成分，从而影响身体对西洋参药效的吸收。
3、咖啡
食用西洋参之后就不能食用咖啡，因为咖啡中的某些物质会在身体中与西洋参中的成分发生化学反应，不仅不利于身体吸收西洋参的影响，还有可能危害到身体健康。
4、藜芦
西洋参和藜芦属于药物相克的关系，所以在食用完西洋参之后就不要再食用藜芦，不然可能会导致身体无法完全吸收西洋参的药效，还有可能出现食物中毒的症状。