大黄米的做法 大黄米怎么做

黄飞

1、大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。因为大黄米有粘性,故适合少量放在小米粥中,起到增稠作用,使口感更好。

2、材料:黄米20g、新小米30克。配料:水500ml。新买的黄米、小米分别淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量纯净水,煮30分钟,开盖搅拌均匀即可。粥的粘稠度根据水量的多少而定。