1、农药都是沾染在蔬菜的表皮,只要将外皮削掉,即可消除农药残留,且大多数农药可溶于水,在清洗蔬菜时浸泡一段时间,再多次反复冲洗,即可将农药残留清洗干净。
2、做饭时,把第一遍的淘米水倒掉,因为可能含有很多的杂质,比如糠壳等,第二遍的淘米水和第三遍的淘米水,就到倒在一个盆里,用来浸泡和清洗蔬菜,因为淘米水呈碱性,可以消除大部分的农药。
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