鱼怎么清洗 鱼如何清洗

王明刚

1、用钝刀或者勺子刮掉鱼鳞:刮鳞的方向和鱼鳞的生长方向相反,将工具伸到鱼鳞后方,像用勺子舀食物似的一下下朝上推,将鱼鳞撬松。

2、从肛门向鱼头切开鱼腹:用刀从肛门处插入,沿着鱼腹往鱼头切开,一直切到鱼鳍下方为止。

3、用手指或勺子把鱼内脏挖出来:把手或勺子伸进鱼肚,将里面的东西掏出来。