怎么提取豌豆淀粉 如何提取豌豆淀粉

孙小飞

1、将干豌豆挑去杂质,淘洗干净,阳光下曝晒一天。

2、用粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。

3、将豌豆粉倒入凉水中充分泡发,然后把水粉浆倒入豆浆机细磨。

4、将磨好的生碗豆浆用纱布(两层纱布折叠)过滤去渣。沉淀至水清,沥干清水,留下淀粉。

5、淀粉在太阳下晒干,成块状的淀粉用粉碎机磨成细粉即可。