1、如果是没有剥皮的毛笋,可以连同泥巴一起保存,抽干净空气后,扎紧袋子,放入冰箱中冷藏,这样可以延长保存时间。
2、如果是剥开皮的毛笋,可以切块用盐水煮熟,接着浸泡在冷水中冷藏,冷藏期间一定要经常换水。
3、毛笋切片之后,还可以用盐水煮熟,接着放入保鲜袋中密封好,放入冰箱中冷冻,这样也可以起到一个很好较长的冷藏效果。
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