1、用冷水冲洗西红柿，并用纸巾擦干。
2、在切菜板上切西红柿。 如果你正在使用樱桃西红柿，切成两半。 对于其他较大的西红柿，将它们切成宿舍。
3、去掉大番茄的种子。 这不是必要的，但是移除种子将加速干燥过程。
4、在西红柿上面撒一些调味料。
5、找到一天中大部分时间都有充足阳光的地区。 选择一个非常热的一天。 为获得最佳效果，温度应在32°C以上，湿度低于60％。
6、您可以使用用于干燥目的铁板或已擦洗干净的旧窗户或门帘。 将屏幕放在桌子上，并通过在角落放置小板或砖块来抬起屏幕。 这样空气可以在干燥西红柿周围循环。
7、将粗棉布放在上面覆盖西红柿，棉布将有助于防止虫子脱落以及树木掉落的碎片。
8、他们可以从任何地方从完整的太阳1天到2周以适当干燥。晚上记得收回来，太阳下山后，湿度会升高。