蜂蜜有没有保质期啊 蜂蜜有保质期吗

李盛

1、蜂蜜有保质期的。

2、蜂蜜具有很强的抗菌能力,而且浓度极高,渗透压大,进入其中的细胞会严重脱水死亡,不易变质,而且蜂蜜的酸性环境对微生物生长和繁殖也有抑制作用。但是市场上所能买到的蜂蜜大部分都不是纯蜂蜜,因此,作为食品销售时蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。