1、挑一只老母鸡清洗干净,放入开水里焯水后取出斩块,清水洗去浮沫。
2、把鸡块放入砂锅中。加入生姜片,干香菇,红枣,一勺料酒。加入与鸡肉齐平的水。水煮开后,继续煲50分钟。
3、煲好后,放一把枸杞,加适量盐,即可食用。
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