坐月子猪蹄怎么炖下奶 坐月子猪蹄如何炖下奶

马振华

1、材料:猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒各适量。2、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。3、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。

4、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超。

5、过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。