怎么炖肘子 怎样炖肘子好吃

王明刚

1、食材:肘子一个、葱,姜各5克、花椒,大料,桂皮各3克、香叶2片、料酒,酱油各5克、白糖3克、味素2克、盐6克。

2、肘子放入清水中洗净,肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉。

3、准备花椒,大料,桂皮,香叶。

4、葱洗净切段,姜切片备用。

5、料酒,酱油,白糖,盐,味素放入碗中备用。

6、洗净的肘子放入多功能锅中,放入花椒,大料,桂皮,香叶,葱,姜,倒入碗中的辅料。

7、加入水,水量和肘子齐平,盖上盖。

8、多功能锅调至“肉/鸡”挡,按启动键,开始炖肘子了。

9、多功能锅发出提示音,肘子就炖好了。