腊排骨怎么炖 腊排骨炖汤该怎么做

刘莉莉

1、准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。

2、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块。

3、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净。

4、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键。

5、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂。

6、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火。