鸡蛋怎么炖 怎么炖鸡蛋

张东东

1、香油2滴,鸡蛋1个,温开水少量,生抽少量,鸡精少量,醋相克食物少量,凉开水少量,醋相克食物少量。

2、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。

3、用筷子或者打蛋器打散。

4、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋。

5、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。

6、此时,可以将醋、生抽(或味极鲜)、鸡精、香油、凉开水调汁。

7、5分钟左右,鸡蛋就炖好了,时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些。

8、最后,把调好的汁倒入炖好的鸡蛋。