羊排骨怎么炖好吃 羊排骨炖制的方法

李盛

1、主料:羊排400g ;辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量。

2、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出备用。

3、生姜切片,用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。

4、白萝卜洗净后切大片。

5、羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅,倒入足量的清水。

6、开大火煮开后改小火炖制。

7、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐,出锅前撒入蒜苗碎。