鸡怎么炖汤好吃 鸡怎样炖汤好吃

张东东

1、食材:母鸡1只、葱2根、辣椒2个、蒜2片。

2、准备一只鸡,洗干净,切块。

3、把母鸡切成小块,把鸡腿整留下来,用刀划几道口子,这样比较容易入味。

4、油下锅,把蒜,大蒜放下去炒香。

5、切好的鸡事先水里煮一下,去一下血水,在把母鸡放下去炒。

6、炒一下,在放料酒,生抽闷几分钟,在用小火炖上40分钟,炖烂了就可以吃了。

7、最后炖好,放到砂锅里面,就可以了。