炖整只鸡怎么炖好吃 炖整只鸡如何炖好吃

马振华

1、猪肚放入碗中,倒入盐20g、生粉20g,反复搓揉,将猪肚放入清水中洗干净,将整只鸡放入猪肚,用竹签封口。

2、在锅中放入姜片,烧开水后放入猪肚,中途倒入5g料酒,扎几个小孔防止爆开,煮半个小时后,锅中放入姜片。

3、放入葱以及猪肚,加入料酒10g,加入黄芪5g,加入党参红枣5g,加入白胡椒粉10g,大火炖2小时后取出。