怎么做鱿鱼好吃 鱿鱼的烹饪方法

莉落

可以做孜然鱿鱼圈,具体做法如下:

1、材料:鱿鱼2个,鸡蛋,洋葱半个,葱花适量,生粉适量,面粉适量,孜然适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量。

2、鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。

3、将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉(两者比例是1:1)调成糊。

4、鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟,然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。

5、洋葱洗净后切粒。

6、锅内放油,烧制四、五分热时放鱿鱼圈,炒熟捞起沥干油。

7、在原来的锅内加少量油,放入洋葱粒炒至有香味,加入芝麻翻炒。

8、倒进鱿鱼圈速炒均匀,再洒上葱花即可上碟。