香菇丸子怎么做好吃 香菇丸子怎么做

张东东

1、准备好猪肉,香菇,面粉等材料,将香菇泡发切末备用,小葱去葱白留葱叶切末备用。

2、猪肉绞成肉馅,肉馅加入一个鸡蛋清,蛋黄不要,再加上生抽、耗油、盐、砂糖和面粉,朝一个方向搅拌上劲,搅拌至粘稠状。

3、加入切好的香菇末和葱末,继续搅拌均匀。

4、装入裱花袋中。

5、锅中烧水,锅底有气泡的时候,挤入猪肉丸。

6、全部丸子下入锅中后开大火煮沸,撇去浮沫,煮至丸子全部浮起。

7、猪肉丸子捞起来就可以直接吃了。