白菜梆子怎么做好吃 白菜梆子做法

马振华

1、酸菜做法和泡菜类似,不要放白醋、小尖椒,直接加盐,放重物压出水分,过几天就好了。

2、放置在阴凉的地方,以免温度过高,白菜白化或发酸,过几天等到水分出来以后,就可以吃了。

3、白菜粉条肉,将白菜切好后,加盐把水杀出来,在炒菜油里放入朝天椒丝,炝一下锅,依次下入肉、白菜,等到白菜炒出水后,把稍微煮过的粉条加入,炒熟后,出锅。