1、将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
2、捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
3、将粉条清洗干净,装入盘中待用。
4、热锅放油烧热,爆香葱姜末。
5、放入粉条,加入清水炒软。
6、放入焯好的菠菜段。
7、翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
8、将粉条炒熟,最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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