1、口感，兰香子其是没有味道的，食用起来也没有什么特别的香味，口感也是脆脆的，没有什么特殊的地方，一般是用于作为调味料或者是其他食物辅料食用。而奇亚籽则不同，其直接嚼的话，味道十分的香醇，并且是越嚼其味道会越浓烈，用于泡茶等都是十分香浓的。
2、外观，兰香子外观是通体黑色，呈现梭形，尖端有白点，无光泽，浸泡后为白色，中间有黑色的小点。而奇亚籽有分为黑奇亚籽和白奇亚籽，黑奇亚籽灰色带棕色花纹状颗粒种子，有光泽，而白奇亚籽为纯白色带花纹卵圆形颗粒，有光泽。
3、营养价值，兰香子中含有丰富的膳食纤维，其可以降低血糖的升高、促进体内血脂以及脂蛋白的代谢正常等，对于心血管比较有很好的食疗作用。而奇亚籽的话奇亚籽富含的亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是omega-3的前体物质，对于人体的脂肪健康是很好的，能够预防心脑血管疾病、自身免疫性疾病等的发生。