1、野生水芹菜能吃。
2、野生水芹菜嫩茎和叶柄鲜嫩,清香爽口,可以生拌或者炒食。野生水芹菜营养丰富,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁外,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
3、现在很多野菜都已经是人工养殖的,其安全性相对较高,不介意患者私自采摘野外野生植物食用。
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