海螺怎么吃哪些部位不能吃海螺怎么吃什么部位不能吃

马振华2023-06-08 02:22:54

1、在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球，在海螺肉里面。如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。