1、牛筋当中富含有丰富的胶原蛋白,因此有很好的美容养颜功效,因为胶原蛋白构成了皮肤重要的成分,如果适当地吃牛筋补充胶原蛋白,对于提高皮肤弹性的作用会非常地明显。牛筋当中还富含有丰富的铁元素,而铁元素能够很好地预防缺铁性贫血,对于面色苍白、四肢冰凉的人,通过吃牛筋补充铁元素,在预防缺铁性贫血,促进血液循环方面的作用也会非常强。
2、此外,牛筋当中富含有蛋白质,对肾脏功能代谢比较差的人应该严格控制摄入,否则会加重肾脏的负担。
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