1、南昌的瓦罐汤和南昌拌粉
瓦罐汤和拌粉对于南昌人来说是最标准也最快捷的南昌风味早餐，南昌大街小巷的拌粉店和瓦罐汤店就有力地说明了南昌人对其的喜爱程度。
2、上饶的鸡腿
上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用的是上饶当地山里野鸡的鸡腿，根据传统工艺制作而成，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。我们只要经过上饶火车站就能看见有售卖上饶鸡腿的，其他地方难得一见，让上饶鸡腿声名远外。
3、抚州临川菜梗
临川菜梗，是一个统称，是指临川人用芥菜做的咸菜，经过传统的加工手法，制作出的咸菜。在抚州的街头，时常可以见到卖菜梗的小车，或挑着担子卖菜梗的老人。现在的菜梗成为抚州人下酒开胃小菜，送人当零食的佳品。