面粉保质期是多长时间面粉保质期是多久

莉落2023-06-06 23:45:45

1、面粉保质期一般是12个月左右。面粉是由小麦磨成的粉状物，适宜储荐的温度是18℃-24℃。合适的储藏温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快，但同时也会缩短面粉的保质期。面粉有呼吸作用，因此面粉最好储藏在空气流通处，延长保质期。

2、面粉会按环境的温度和湿度来改变自身的含水量。湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。