老面的做法和配方 老面怎么做

阿林

1、材料:面粉200g,酵母5g,白糖30g,水180g。

2、将面粉加入碗中。

3、加入酵母、白糖。

4、加温水和面。

5、将面粉搅成絮状。

6、揉成光滑面团。

7、盖上保鲜膜放在阳光下醒发两小时。

8、将面团分成四份,放在吸油纸上。

9、在太阳下晾晒一天。

10、晒成干后翻面盖纸继续晒两天即可。