1、紫甘蓝切成丝,并将培根和洋葱切成小块状,将大米洗净控水。
2、锅中放油,加入洋葱炒香,再加入大米不断翻炒2分钟,倒入一些白葡萄酒,再加水没过大米,用中火加热20分钟,一定要用勺子不停搅拌,以免糊锅。待水煮干后再加开水,直到大米煮熟,熟了以后盛到盘内备用。
3、在锅中放入油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟,盛出备用将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可。至此香味扑鼻的紫甘蓝炒米饭就做完了。
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