1、牛腰子有人吃,只是较少出现在餐桌上,与饮食习惯有关。
2、牛腰子是牛的肾脏,外观形状与葡萄相似,带有明显异味,因此少有人会食用牛腰子。但若能掌握牛腰子的烹调技巧,去除异味,牛腰子是可以做成美味佳肴的。比如静乐县传统的风味小吃就有牛腰子。
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