1、蜂蜜若作为市场上售卖的食品时,包装上必须标注有保质期,且一般保质期为两年或者18个月。但一般情况下,蜂蜜没有严格意义上的保质日期,在保存得当的情况下蜂蜜可以保存很长时间。
2、蜂蜜需加盖密封保存,避免与潮湿空气接触,以免发酵变质。并放置在阴凉、避光、清洁、干燥、通风的环境下。
3、蜂蜜保存在冰箱里,其保质效果更好。因为低温环境下蜂蜜中的微生物活跃性降低,细菌繁殖速度减缓,在炎热的夏天也能存放较长时间不变质。
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