薄撑的做法和配方 薄撑的制作方法及配方

黄飞

1、材料:糯米粉100g,芝麻30g,花生碎100g,椰丝10g,砂糖15g,水200g,油5g。

2、把糯米粉加冷水开成稀面糊。

3、把芝麻、花生碎、椰丝等炒香,加上砂糖拌匀,成为馅料。

4、锅放油,烧开后把面糊逐勺倒进锅中,摊成圆形或方形,两面煎熟。

5、把馅料均匀铺撒在半块面皮中。

6、用铲子把面皮卷起来,包着馅料。