鸡腿炖汤怎么做好吃 鸡腿炖汤的做法

孙小飞

可以做鸡腿香菇汤,具体做法如下:

1、主料:鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料:枣(干)6个、枸杞子1小把。调料:食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克。

2、鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉。

3、鲜香菇洗净,去蒂,对半切开。

4、葱、生姜分别切成片。

5、红枣、枸杞子分别洗净。

6、锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸,撇去浮沫。

7、放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。

8、改用文火煮1小时,加盐调味即可。