芹菜炒羊肉的家常做法 芹菜炒羊肉的烹饪方法

张东东

1、材料:羊肉200克,芹菜100克,葱2根,姜1块。配料:食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量。

2、将羊肉洗净,切片,用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟;

3、芹菜择净切段,葱洗净切段,姜去皮切丝;

4、锅中放油烧热,下入羊肉片、姜丝滑油,再加入葱段、芹菜段炒香;

5、最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味,用淀粉勾芡即可。