土豆肉片怎么做好吃法 土豆肉片的烹饪方法

马振华

1、原材料:土豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。调味料:花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。

2、黑木耳在清水中泡发,摘掉干干的尾蒂待用。土豆去皮切薄片。五花肉切薄片。

3、锅入油烧热入五花肉炒断生。

4、加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。

5、加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉,水量与土豆片持平,盖上锅盖中火煮制,中途稍微翻动一下,待土豆片熟了,放入鸡精拌匀即可。