泉州正宗菜头酸做法 正宗菜头酸怎么做

秦风学

1、材料:白萝卜1根、食盐2小勺、白砂糖2汤匙、白醋3汤匙。

2、将白萝卜洗净,削皮,切成薄片。

3、萝卜放进容器里,放入两勺盐,抓匀,静置两小时。

4、将萝卜片的水分拧干,用清水再清洗一遍。

5、将3汤匙白醋,2汤匙白砂糖与萝卜片混合拌匀,装入容器,盖上盖子。

6、放入冰箱冷藏,半天即可。