1、食材：饺子皮适量、粉条适量、韭菜适量、鸡蛋一个；
2、先把韭菜摘洗干净切成碎末、粉条提前泡发切成碎末，备用。
3、把切好的韭菜碎和粉条混合均匀。
4、再取一个空碗，打上一个鸡蛋，加一点精盐，搅拌均匀。
5、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎熟铲碎盛出。
6、把炒熟的鸡蛋碎倒入韭菜鸡蛋里。
7、再加上适量盐、鸡精、十三香、辣椒粉，少许生抽，翻拌均匀备用。
8、再取适量饺子皮，擀成薄薄的饼。
9、用擀薄的饺子皮包上调好的韭菜馅，包裹起来，全部处理好。
10、起锅刷上一层食用油，放入食材，小火煎至两面金黄熟透，锅贴就做好啦。