民间春节怎么蒸枣糕 民间春节蒸枣糕的做法

黄飞

1、主料:白面200g,玉米面600g,酵母粉适量,白糖适量,枣适量。

2、白面和玉米面。

3、加入适量酵母粉,白糖温水和面。饧发2小时。

4、面醒发好了。

5、锅里放入凉水,在放好屉布将面均匀铺上摊平,里面放入枣。

6、在上面均匀用筷子扎些眼,为了好熟。

7、在锅里静置20分钟左右,进行蒸制,水开了计时25分钟即可。

8、蒸制熟了,关火在稍等3到4分钟揭锅。

9、切块装盘。