1、生海虹开口如果没臭还是可以吃的,如果发臭不建议吃。煮熟的海虹开口是可以吃的,这是因为火候不大导致的,但是生海虹和熟海虹不一样,要区别对待。
2、挑选海虹的时候需要注意,如果海虹的外壳是张开的,用手触摸后,海虹就会合上外壳,这样的海虹是活着的。如果触摸张口的海虹,外壳合不上,这样的海虹已经死了,不建议食用。
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