水煮虾怎么清洗虾最干净 水煮虾如何清洗虾最干净

李盛

1、首先得挑出虾背身上的虾线以及剪去虾头、虾脚,再用牙刷刷洗虾的腹部,最后用水冲洗干净就行。水煮虾是水开后在下锅,一般需要煮3-5分钟左右即可煮熟。

2、水煮虾时需要控制好火候和时间,以免把虾煮得太久而使虾的肉质变老。水煮虾一般蘸料食用,调料有花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。水煮虾时可以加入一些白酒、姜、葱白,可以有效去除虾本身的腥味。