可乐鸡翅的制作 怎么做可乐鸡翅好吃

王明刚

1、准备鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。